鐵皮石斛有保質期嗎？保質期多久？

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鐵皮石斛是我們日常生活中常見的一種珍貴中草藥，其強大的藥用功效一直深受著養生人士的喜愛，因此很多人都會一次性買上幾斤的鐵皮石斛儲存于家中。那么鐵皮石斛有保質期嗎？保質期是多久呢？

鐵皮石斛有保質期嗎？

答案是：鐵皮石斛有保質期。

鐵皮石斛是一種珍貴的中草藥，其不僅藥用價值高，而且保健效果也很顯著，但是很多人都不是很了解鐵皮石斛是否有保質期，其實，雖然鐵皮石斛是一種中藥，但是它和其他的食品是一樣的，也是具有一定的食用期限的，與食品不同的是，它可能較一般的食品保質期會長一些。

鐵皮石斛保質期多久？

答案是：新鮮的鐵皮石斛大約一周，干的鐵皮石斛大約一到兩年。

對于中藥材來說，不同類的其保質期也是有所不同的，一般草本類藥材可以保存兩年左右；本木植物藥材保質期大約為四年；礦物類藥材約為十年。而鐵皮石斛是一種蘭科草本植物，如果是新鮮的鐵皮石斛放在冰箱一般可以保存1周；干的鐵皮石斛如果保存得比較好大約可以保存一到兩年左右。

怎樣判斷鐵皮石斛是否過期？

干的鐵皮石斛是由新鮮的鐵皮石斛莖干燥而成的，通常其中會有一些水分殘留，如果過期會有如下特征：

1、外觀變化：未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋，折斷后斷面平坦，呈灰白色或灰綠色；而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。

2、味道變化：未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性；而過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。

過期的鐵皮石斛還能吃嗎？

答案是：過期的鐵皮石斛是否還能吃得看情況而定。

1、可以吃的情況：如果鐵皮石斛已經過了保質期限，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續服用，但是它的藥效會有所降低。

2、不建議吃的情況：如果鐵皮石斛已經出現受潮發霉的情況，就建議不要再繼續食用了，因為其中產生的霉菌人體服用后可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利于人體健康。

新鮮鐵皮石斛如何保存？

1、新鮮鐵皮石斛

新鮮的鐵皮石斛保存可以直接放在通風干燥處保存即可，也可以放在冰箱冷藏保存，建議溫度為3-5℃，一般可以保存1周左右，但是還是建議盡快食用，以免營養成分流失。

2、干的鐵皮石斛

干的鐵皮石斛可以直接用袋子裝好（不需要系緊袋口）放在陰涼通風處即可，也可以將其完全曬干或者烘干，然后放在玻璃瓶中密封好，置于陰涼通風處即可。

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