即食雞胸肉危害

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所屬分類：飲食養生

現在人們的生活方式都比較快，每天都忙于自己的事情，經常會吃一些快餐，而即食雞胸肉是比較方便的一種餐食，放進微波爐里面加熱就可以食用，但是即使雞胸肉所含的營養物質比較少。它的儲存方式是冷凍，長時間冷凍在低溫下就會使營養物質大大流失，多吃對人體健康非常有害，那么有哪些危害呢？

吃過多的雞翅等雞肉類食品，容易引起肥胖。雞肉使用禁忌如下：

1、食時不應飲湯棄肉。

2、禁忌食用多齡雞頭。

3、禁忌食用雞臀尖。

4、不宜與兔肉同時食用。

5、不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。

雞肉價值：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

研究發現，有1/4的碎土雞肉含有李斯桿菌、彎曲桿菌、梭菌或是三者的結合。有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。

正常來說，冷鮮雞和活雞的營養價值是沒有區別的，甚至在冷卻的過程中還會去除一些有害生物，在恰當的時間內食用，更加健康，因為活雞可能剛剛殺過后，細胞還沒有完全停止代謝過程

放置時間太長，蛋白質容易變質，營養容易流失，冷凍雞規定的儲存條件是零下18度，但超市的冷凍柜臺經常被打開，在這個過程中很難保證儲存條件，因此不建議食用儲藏了太久的冷凍雞。

歷史上的今天:

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