電飯煲紅糖發糕的做法

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發糕，可能很多城市的人沒有吃過，在農村比較常見點，一般多是用于玉米面粉烹飪的，香香軟軟，帶著絲絲甜味，還可以根據個人口味加入不同的食材，比如紅糖、葡萄干、大棗等，具有很高的營養價值，而且易于消化，受到很多人的喜歡，小編就來講解下電飯煲紅糖發糕的做法。

方法步驟

方法一

酵母用溫水融化；

酵母用溫水融化；

發酵30分鐘，再加葡萄干拌勻；

盤子抹油，倒入面糊，（也可以用蛋糕磨具）再發酵15分鐘，表面再撒些葡萄干，放入電飯煲15分鐘，涼了再切塊；

方法二

取玉米面和白面放盆里。這里加上一點白面，做出來不會太散。

把備好的酵母粉，紅糖，白糖放盤里，紅棗洗凈放碗里加水泡軟。

給碗里 加入溫水，把酵母粉、紅糖和白糖放入碗中化開，攪拌均勻，制成紅糖水。加白糖是為了面粉快速發酵。

把化開的糖水倒入面粉盆里。

再用筷子攪拌均勻制成稠點的面糊。

再把面糊倒入電飯鍋里，蓋上鍋蓋，發酵1個小時。

等面糊發酵的起泡了，就表明面發好了，再給面糊的表面插上泡軟的紅棗。

蓋上鍋蓋，通上電源，按在煮飯鍵上，蒸上大概十五分鐘，當煮飯鍵自動轉換到保溫鍵上時，發糕就蒸熟了。

然后，把發糕取出，切成塊，放入盤子里，這樣松軟可口的紅糖發糕就做好了。

注意事項 用全玉米面，不加白面也行。

方法三

原料：

溫水100g、紅糖60g、面粉200g、耐高糖酵母3g、雞蛋1個、熟黑芝麻適量、紅棗6個；

先準備好所需的各種原料；

把溫水還有酵母倒進一個盆里，攪拌然后融化酵母粉；

打一個雞蛋進去，攪拌均勻；

再把紅糖放進水里，繼續攪拌均勻至無顆粒狀態；

把面粉、黑芝麻都一起倒進去攪拌；

一直攪拌，至無顆粒。攪拌均勻；

模具抹上油，將面糊放進去，鋪平，發酵至兩倍大為止；

在發酵好的面糊上面擺上紅棗然后放進電飯鍋。按下煮飯鍵。好了之后燜一會再按一次。

歷史上的今天:

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