蛇皮其實就是蛇蛻的皮，蛇皮具有藥用價值的，而且尤其是對腫痛以及麻痹等方面的癥狀，療效是非常好的，在古代就有使用蛇皮來治療疾病的作用，其實蛇皮除了具有藥用價值之外，還可以直接用來食用的，直接用來食用的話，對于有些疾病的治療效果也是很好的，下面介紹蛇皮的功效與禁忌。

蛇蛻的作用：

蛇蛻具有祛風，定驚，解毒，退翳的功效。用于小兒驚風，抽搐痙攣，角膜出翳，喉痹，疔腫，皮膚瘙癢。

1、蛇蛻治小兒風癇驚熱：蛇蛻皮三寸(炙)，細辛(去苗葉，銼)、鉤藤(銼)、黃芪(銼)、甘草(炙)各半兩，大黃(蒸三度，銼，焙)一兩，蚱蟬四枚(炙，去翅、頭、足)。上粗搗篩。每服一錢匕，水八分，煎至四分，去渣，入牛黃少許攪勻，食后溫服。(《圣濟總錄》蛇蛻湯)

2、蛇蛻治小兒解顱：熬蛇蛻皮，末之，和豬頰車中髓，敷頂上，日三、四度。(《千金方》)

3、蛇蛻治纏喉風，咽中如束，氣不通：蛇蛻(炙黃)、當歸等分。為末，溫酒調一錢匕，得吐愈。(《醫準》)

4、蛇蛻治蟯蟲：蛇蛻二錢(焙黃)，冰片一分。共研細末。臨睡前抹肛門處。(《吉林中草藥》)

5、蛇蛻治小兒喉痹腫痛：蛇蛻燒末，乳汁服一錢匕。(《食醫心鏡》)

6、蛇蛻治乳糜尿：龍衣一市尺。放瓦上焙干，研細末。加適量紅糖沖服，一日一劑。(徐州《單方驗方新醫療法選編》)

7、蛇蛻治小兒吐血并重舌：燒蛇蛻皮末，以乳服之。(《千金方》)

8、蛇蛻治小便不通：全蛇蛻一條。燒存性，研。溫酒服之。(《綱目》)

9、蛇蛻治小兒重腭重斷腫痛，口中涎出：蛇蛻皮燒灰，研令細，以少許傅之。(《圣惠方》)

10、蛇蛻治癬瘡：燒蛇蛻一具，酒服。(《千金方》)

11、蛇蛻治小兒口瘡：蛇蛻，水漬令濕軟，拭口內瘡。(《圣濟總錄》)

12、蛇蛻治漏瘡血水不止：蛇皮(焙焦)、五倍子、龍骨各一錢半，續斷五錢。上為末，入麝香少許，津唾調敷。(《丹溪心法》蛇蛻散)

13、蛇蛻治白內障：蛇蛻一個，冰片二分，銀朱一分。先將蛇蛻燒存性，后和其他藥物共研細末。每日三次，每次放眼內少許。(內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》)

14、蛇蛻治乳房腫脹、疼痛：蛇蛻、鹿角、露蜂房各三錢。共燒存性研細末。黃酒沖服。每日服二次，每次一錢。(《吉林中草藥》)

15、蛇蛻治痘毒目翳：蛇蛻二錢(為末)，瓜蔞仁五錢(研爛)。上用羊肝一片批開，入藥末二錢，線扎緊，用米泔煮熟，頻與兒食。(《小兒痘疹方論》蛇蛻散)

用藥禁忌

1、蛇蛻畏磁石及酒。

2、孕婦忌服蛇蛻。

食用方法

蛇蛻炒雞蛋

材料：蛇蛻10克、雞蛋150克、鹽1克、植物油10克

做法：

1、將蛇蛻洗凈后細細切碎，再將雞蛋打入碗內，加入蛇蛻碎末及細鹽，一并反復攪拌。

2、在鍋內加入油，油熱后加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。

用法：10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。

功效：祛風，消腫。適用于小兒流行性腮腺炎。

椒鹽蛇衣

材料：蛇蛻150克、雞蛋150克、淀粉(蠶豆)100克、胡椒粉2克、味精2克、鹽10克、料酒25克、香油5克、椒鹽35克

做法：

1、將蛇皮漂洗干凈;

2、蛇皮加入有鹽、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水鍋中煨軟后撈起，冷卻后改成段;

3、將改好的蛇衣用蛋豆粉拌勻，下熱油鍋中炸至表層酥脆;

4、倒掉油，加椒鹽、香油顛勻，起鍋裝盤即成。

功效：蛇皮富含膠原蛋白和各種維生素，有排毒養顏之功效。