六安瓜片和綠茶有什么區別？

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六安瓜片是綠茶的一種，而綠茶是很多茶類的總稱。六安瓜片和綠茶有什么區別，總的來說六安瓜片是獨立的個體，而綠茶總是一個總體，它們的區別主要還是在于六安瓜片與綠茶中的其它個體的區別，由于綠茶的種類繁多，小編就不在這里一一提高啦。

一、什么是六安瓜片

六安瓜片，為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

在中國復雜的茶葉譜系中，六安瓜片十分特殊。一方面，它是唯一無芽無梗的葉茶，采摘期僅限為谷雨前后的十余天，所產地域以皖西齊頭山方圓幾十公里為限;另一方面，六安瓜片的加工工藝極為復雜，反復長達一周，尤其講究烘焙火工的拿捏，老一分則苦，嫩一分則澀。在茶葉的外形塑造上，更是極盡雕琢之能事，以至沖泡出來如同翠綠的瓜子片，并以此得名。

二、什么是綠茶

綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹新葉或芽，未經發酵，經殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產品。其制成品的色澤，沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

綠茶是未經發酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

三、六安瓜片和綠茶的區別

六安瓜片屬于綠茶，茶葉分為紅茶、綠茶。綠茶是炒制茶，紅茶是發酵茶，像烏龍茶是半發酵的，普洱茶是發酵茶。那種茶好很難說，每種茶都有自己的特點，瓜片茶的香氣重，出汁快、出汁率高，普洱茶有減肥、降血脂功能，龍井茶色澤清淡味清香，鐵觀音有濃厚的蘭花香。每個人都口味愛好都不一樣，但10大名茶都有自己的長處。同時不同的茶要用不同的水和不同的水溫泡制，用龍井水泡的龍井茶和買回家用自來水泡的龍井的味道就很不一樣。

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