日常生活很多人都非常喜歡吃釋迦果釋迦果是一種新鮮的熱帶水果，因此在華北地區較為罕見，立即看到價錢也較為價格昂貴，釋迦果的表皮是非常光潔的，有的人將它和蛇油果弄錯，實際上釋迦果還有一個姓名稱為由梨，換句話說它歸屬于梨的一種，那麼釋迦果里邊都有哪些營養元素呢?

釋迦果

也叫鱷梨、油梨，屬樟科鱷梨屬喬木灌木，是一種知名的新鮮的熱帶水果,也是木本油料綠化植物之一。果干含油率8%～29%，它的提煉油廠是一種不油酯，沒有刺激，酸值小，乳狀液后能夠 長期儲存，除服用外，它也是高級護膚產品及其spa的原材料之一。

釋迦果關鍵分成西班牙、危地馬拉和西印尼三大系統，種植歷史時間不夠100年,但已在亞熱帶和亞熱帶氣候普遍種植，以英國、危地馬拉、西班牙和古巴種植數最多。我國于1918年引入，以西班牙系主導，現僅廣東省、福建省、中國臺灣、云南省有小量種植?，F階段海南省、中國臺灣、廣東省、廣西省、福建省、浙江省、江西省、云南省、四川等省(區)都是有種植和遍布。廣西省已完工全國性關鍵的油梨生產產業基地。

釋迦果在中國臺灣又稱之為“酪梨”，原產地于西班牙和南美洲，之后在美國加州的被廣泛種植，美國加州的因而變成世界最大的釋迦果生產地。

釋迦果有一非常大的果仁，其瓜瓤為黃翠綠色，味如黃奶油，被稱作“山林的黃奶油”，瓜瓤帶有多種多樣不飽和脂肪，因此有減少膽固醇的作用，此外釋迦果含有的維他命、葉酸片對養生美容等也很有作用。果干含油率8%～29%，油是一種不油酯，沒有刺激，酸值小，乳狀液后能夠 長期儲存，除服用外，可作高級化妝品、機械設備潤化和藥業上的潤皮膚用食油及乳膏原材料。

營養成分：油梨瓜瓤營養豐富,每100克瓜瓤含人體脂肪23.49克,糖份5.6克,蛋白1.25克,化學纖維1.8克,灰份0.7克,維他命C8mg,是一種高能源新鮮水果,營養成分與鮮奶油非常。因此,歐州、英國、日本國等我國將其視作豆類蔬菜佳品。

所含營養元素：

化學纖維

酪梨的化學纖維成分很高(一個酪梨出示的膳食纖維素為每天攝入量的34%)，由于可溶解化學纖維能消除體內不必要的膽固醇，而不溶化學纖維協助維持消化道作用一切正常，防止便秘。

葉酸片

酪梨是葉酸片的優良來源于(一個酪梨出示57mg葉酸片，即每天攝取量的28%)。這類關鍵的維他命或能防止胎寶寶出現先天神經管畸形，降底成人患癌癥和心臟病的概率。

鎂

鎂這類礦物有利于緩解經前維候群、偏頭痛、焦慮情緒和別的不適感。

脂肪酸

脂肪酸是酪梨含有的一種模塊不飽和脂肪，可替代飲食中的飽和脂肪酸，減少膽固醇水準。

養生保健的功效

現階段當今世界40°S～40°N有種植.適合年平均溫度20～25℃，抗寒力因種類不一樣而異，耐寒種類能耐-6℃超低溫，抗寒力低的種類遇0℃超低溫則變枯.油梨營養成分高，養生保健的功效好，全球油梨種植總面積和生產量增長迅速.釋迦果、樟梨等，為樟科,油梨屬的常綠植物桃樹.鱷梨果子含有多種營養元素(A、C、E及B族系列產品維他命等)、多種多樣礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、服用纖維材料，豐富多彩的人體脂肪中不飽和脂肪成分達到80%,為較高能低糖水果，有減少膽固醇和血糖，維護心腦血管病和肝臟系統等關鍵生理作用，因而，備受顧客親睞。在舉辦的2000年中國太平洋河段國際性有機化學研究會大會上，日本國的學者公布，她們經研究發現，鱷梨中帶有可能能夠 保護肝臟的合理成分。這一發覺將有利于大家創造發明新的藥品，用以醫治肝膽疾病。

釋迦果材質絲滑，味兒甘醇，含有各種維他命、礦物、身心健康人體脂肪和綠色植物化合物。

有的人覺得酪梨含許多人體脂肪，因此不喜歡酪梨。酪梨確實含有人體脂肪，但都是有利的模塊不飽和人體脂肪，能降底密度低蛋白膽固醇，減少患心臟病的風險性。油梨瓜瓤含糖量率極低,為香蕉蘋果含糖量率的1/5,是糖尿病患者難能可貴的高脂肪少糖食品。而用外果皮泡茶食用，對糖尿病有減輕功效。