野生新鮮枸杞葉怎么吃?

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枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、脾經。具備滋陰養血益腎，清熱解毒解渴，袪風清目，生津止渴清肝火的作用。天然的新鮮枸杞葉如何吃呢，來簡易的看一下這些方面的內容。

一、拌涼菜枸杞葉

原材料：250克枸杞葉、尖椒一個半、芝麻油、鹽、糖等調味料可根據自身的口感適度加上。

作法：先將枸杞洗干凈，隨后除掉在其中粗的位置，然后煮沸沸水，將枸杞放進開水中焯2分鐘撈出，放進冷水中侵泡15分鐘，再撈出來擺盤，將尖椒切割成絲倒進麻辣油等調味料攪拌均勻就可以了。

拌涼菜枸杞葉吃起來非常清新，非常是夏天吃更可充分發揮出其強勁的保健養生作用。

二、枸杞瘦肉湯

原材料：枸杞葉300克、豬瘦肉200克、枸杞20粒、食用油、鹽等調味料適當。

作法：先將枸杞葉洗干凈并把其梗和葉片分離，將全部的原材料都洗干凈，隨后先將枸杞葉、枸杞梗放進大鍋，加適度的水，用猛火烤開，隨后再用慢火煮40分鐘，將枸杞梗拿出來，隨后把切完的豬瘦肉放下去，在煮5分鐘，再把枸杞葉也裝進去，之后添加油、食鹽等調味料3分鐘后就可起鍋了。

枸杞瘦肉湯具備清熱去火，健脾胃護肝之作用，非常合適夏天當滋補湯常常服用了。

三、枸杞葉豬肝湯

原材料：枸杞葉200克、牛肝200克，枸杞20粒，各種各樣調味料可依據本人的口感開展加上。

作法：先將全部的原材料都洗干凈，隨后把牛肝放進食鹽水中侵泡30分鐘，切一片，添加芝麻油、鹽、味精、等調味料腌漬30分鐘，除掉其腥味兒。隨后在開水的水里放進牛肝，等其變顏色以后馬上撈出來備用。另取一鍋，添加姜片、芝麻油、水，等水開過以后添加枸杞子和枸杞葉，添加焯焯水的牛肝，攪拌均勻就可了，最終添加味精、食鹽再煮沸就可以了。

此湯具備抗氧化性、延緩衰老，防止缺鐵性貧血等強勁的保健養生作用，另外又有袪風清目、生津解渴等作用，非常是針對虛寒體質的女士建議適度多吃。

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