鑒別蜂蜜真假的方法有哪些呢？

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如今目前市面上賣的純蜂蜜愈來愈多，很多人找不著恰當鑒別蜂蜜方式，有時由于只圖價格低，買來到假的純蜂蜜，既消耗錢又不清楚這假蜂蜜里邊是不是添加了不環境衛生的黑色素，即便吃到肚里，對人體是不是有益處我們也并不了解！那麼辨別蜂蜜真假的方式有什么，怎樣篩出真實的純蜂蜜呢！

純蜂蜜是蜜峰收集蜜釀造成的。

我們把不一樣的綠色植物的蜜釀造成的蜜就稱為那一種植物的蜜，如荔枝蜜便是蜜峰收集荔技的蜜釀造成的蜜，他們的作用和這種植物的藥品作用類似。

一般 假的純蜂蜜的黏稠度比不上確實好，透亮度也不太好真實的純蜂蜜好，這種一比照就知道，如果有可能得話，嘗一嘗（確實蜂塾幸還苫ǖ那逑悖?⒂檬幟硪荒恚ㄕ嫻姆涿郾冉嚇郴?┚透?芄豢闖雋恕?

怎樣鑒別蜂蜜品質

1.人眼觀色淺白色材質為好.

2.取一干凈玻璃茶杯,放小量純蜂蜜,加5倍溫水充足拌和,無沉淀為優．

3.滴進90%濃度值乙醇無乳白色絮狀物沉淀,則沒含麥芽糖.

4.含水量應在17--18%上下.

將純蜂蜜滴在吸水海綿上，如逐漸滲開，表明摻入紅豆糖水；在冬天，純蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖結晶體，屬一切正常狀況。

辨別蜂皇漿：液位整平、沒有氣泡；味道微香，通道時嘴巴有酸酸的味，略微香辣感；用玻璃棒插進內部拌和，呈勻品質狀，滯而不沾，流而不暢。

看：純正蜂蜜是深厚、粘稠的膠狀物液體，明亮盈潤，各種各樣純蜂蜜有固定不動的色調，如椴樹蜜為淺棕色，清亮透明色，向日葵花蜜為棕色，雜蜜的色調不固定不動，一般為黃鮮紅色。

用筷子在純蜂蜜中用力攪兩圈，提到木筷在明亮處可觀查到正宗的純蜂蜜明亮全透明，而造假純蜂蜜渾濁不清。

真蜂蜜透光度強，色調勻稱一致；偽劣純蜂蜜渾濁而有殘渣。新純蜂蜜以淺棕色而全透明為真品。蜜加沸水略加拌和即融化而無沉淀者為好蜜；偽劣蜜不容易融化，且有沉定。

不必只認為純蜂蜜的色調全透明變黃便是好純蜂蜜，如今人力可以用方式調配出各種各樣不一樣色調的純蜂蜜，要想尋找真實辨別蜂蜜真假的方式，最先我們該調純蜂蜜，濃稠，全透明，柔亮，色調看上去很圓潤，偽劣純蜂蜜不易化，并且非常容易凝結，因此在選擇上非常好區別。

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