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海螺是我們許多的朋友們都比較喜歡吃的一種美味食物，當然，在生活中經常食用一些海螺，對于促進我們人體的健康也是非常的有好處的，但是我們大家要知道，海螺不是所有的部位都可以食用的，那么海螺的哪些部位不能食用?下面我們一起來看看。
在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，是兩個小球球似的東西，在海螺肉里面，那個如果吃多了就會頭暈而且惡心。海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時)，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。還有海螺的尾部，也不能多吃，就是別支持海螺的尾部，大家在食用海螺的時候，一定要記住將這個部位去除掉，如果我們經常食用這個部位，那么會給我們身體的健康造成許多的不必要麻煩的，有時候還會引發中毒的情況了。
另外，我們大家還需要注意的是，海螺的一些其他部位也是不能食用的，比如脈紅螺和海螺都是食肉性貝類，所以食用的時候，香螺要去除肉上的綠紫色的青筋，脈紅螺要去掉肉上白顏色的腦。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用時不去除上述部位，容易引起頭暈等不適癥狀。海螺的內臟和性腺都不能吃，如果吃多了，會讓人感覺迷糊。海螺、蜆子、蚶子等貝類的內臟在味道上并沒有特別的味道。常見的海鮮貝類雖然味美，但它們的內臟對于有害物質的降解能力很低。所以我們大家要知道，海螺的內臟也是不能食用的，所以食用海螺的時候要去除干凈。
海螺的哪些部位不能食用?相信我們大家通過上面的這些介紹，對于這個問題也是有了一個大概的了解了，我們可以知道，海螺的許多的部位也是不能食用的，尤其是頭部和胃部，都是含有一定的毒素的，所以我們大家千萬不要食用海螺的這些部位。
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