涼皮中藥香料絕密配方

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所屬分類：中醫養生

涼面一定是很多人都非常喜歡吃的，可是有很多人做涼皮是有秘方的，只能了解了這一秘方做的涼面才會更為美味可口。自然許多盆友并不了解涼面中香辛料絕密配方有什么，接下去就來詳盡的了解一下吧，要是把握了這種絕密配方，就一定可以制做出美味可口的涼面。

做法以下：

1、面糊一塊，揉硬一點，能夠天賦加點鹽提升筋度。隨后蓋上濕抹布醒三十分鐘。

2、提前準備冷水，剛開始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很渾濁情況下就倒到此外一個大些的器皿里，換冷水再次洗，在水中，能夠隨便捏揉，持續的洗，直至換的冷水沒有渾濁，最終剩的這一小坨就是說面條了。

3、把面條攤在蒸屜上，火災蒸10分鐘即熟～～～

4、隨后把面條切割成一小塊，預留～～～

5、洗臉時換下來的混水器要歷經最少3鐘頭（時間越久越好）沉定，水性光油分離出來，最好是放到電冰箱里冷凍，分離出來實際效果會更好，用湯勺輕輕地去掉上邊的冷水～，留有粉漿，攪拌均勻，提前準備蒸涼皮了。假如你要學做飯，

6、在粉漿沉定期內，提前準備調味品：姜蒜水－－蔥姜末加礦泉水調均勻、黃瓜切絲、油辣子、芝麻油等。

7、平汽車底盤（鐵盤或塘瓷盤），務必是厚底的，上抹薄薄的一層油～

8、得用比平汽車底盤大的鍋燒開水，用飯勺舀1－2勺面漿，薄厚依本人愛好，蒸過一兩張就嫻熟了，把平盤放進海上蒸，用全透明的外蓋蓋上，期內最好是不必開啟外蓋?；馂恼?－3分鐘，通過外蓋見到面漿凝固、全透明并鼓大泡就好了。

9、蒸熟一張后把盤底碗底放進涼水上制冷，便于于撕下涼面。搞好的涼面每一張上應抹油，避免黏連。

10、涼皮切成一指半寬的條，添加面條、黃瓜絲、蒜水、鹽、味精、白醋、油辣子，在大器皿里拌和后盛到菜盤里。

歷史上的今天:

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