花膠怎么泡發？兩大方法教你泡出滋補好花膠！

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花膠是一種滋補的圣品，但是我聽到很多人說他們并不懂怎么去泡發花膠，感覺花膠很硬，那么花膠是怎么泡發的呢？花膠的泡發也是很講究的，如果沒泡好，那么花膠的味道就不是很好吃。下面我們就來了解一下吧。

花膠怎么泡發

花膠中的膠質與蛋白質是最豐富的，滋陰養腎，而且美容養顏，對胃好，尤其是可以促進傷口愈合?；z也被稱為魚肚、魚肚，其實花膠就是魚膘的干制品，所以我們買回來的花膠都是干貨，這就需要我們對花膠進行泡發了。一般花膠的泡發有兩種，一種是油發，另外一種是水發。質厚的花膠如果用水發，就會出現腐爛的情況，所以還是采用油發的方式比較好。土蜂蜜www.eahai.com在家兼職賺錢www.toucuan.com中藥材www.qiongma.net

教你泡發花膠的方法

1、花膠采用油發的方法，就是要將花膠放置油鍋中，翻來覆去的炸，切勿用大火高溫炸，以免焦肉不透，炸的時間是根據花膠的質量來定的。然后將炸好的花膠放入盆中，用東西壓住，再倒入開水，使花膠變軟，最后將花膠撈出來，去除花膠的水分就可以了。

2、花膠還可以采用水發的方法?？梢灾苯訉⒒z放入水中浸泡5-10個小時。因為花膠有些許的油脂和腥味，所以我們還要去除這些東西。我們可以把花膠放入開水中，加姜片，用小火溫煮，大約半分鐘后撈起，把花膠上的水分擠干，最后放進清水中浸泡就可以了。

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通過上文的介紹，我們知道了花膠的泡發有兩種方式。最后溫馨提示一下，8歲以下的小朋友不要吃，對花膠過敏的人也不要吃。相信一大家的聰明，一定都會在生活中運用了。CAD軟件素材教程下載www.sx1c.com一級建造師考試培訓www.itk3.com

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