黑涼粉是龜苓膏嗎？黑涼粉和龜苓膏的區別

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黑涼粉的看上去和龜苓膏十分的相似，都是黑色的，而且都是固體順滑的樣子，但是兩者其實不一樣。那么，黑涼粉和龜苓膏有什么區別？黑涼粉是龜苓膏嗎？

黑涼粉和龜苓膏的區別

從原料上來說，黑涼粉和燒仙草還有那么點兒近親的關系。黑涼粉和燒仙草都是由仙人草加工而成，但不同的加工工藝，成就了這兩種不同的食品。可以說，雖然這倆貨是同一個媽生的，但是后天成長就完全不同了。

至于龜苓膏，就完完全全是異類了，它是由龜板、土茯苓等多種中藥材制成，跟黑涼粉、燒仙草根本就是八竿子打不著的關系。

從口感上來說，黑涼粉和燒仙草比較相近，跟龜苓膏相差很遠。黑涼粉是清涼無味的，燒仙草清涼中帶點香草的氣息，而龜苓膏則是苦中帶甘。細細品味之時，還是能發現它們的區別的。

黑涼粉的功效

黑涼粉主劑是以天然仙草多糖為主要原料制成的，生產的冰膠為棕褐色柔軟固體，口感爽滑，有著特殊質地、咀嚼感和獨特天然芳香。涼粉冰膠不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養顏、清涼解毒，對關節炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。含豐富的果膠和纖維素，是種老少皆宜，家庭、旅游的清涼綠色食品。

黑涼粉的做法

材料

主料：黑涼粉

輔料：葡萄干

調料：煉奶、水

自制黑涼粉

做法

1、先用2碗冷水把涼粉攪成無核的糊狀；

2、再把剩下的6碗水煮滾，然后把涼粉糊倒進沸水中，一直攪到再次煮開后，即可熄火；

3、用篩子過濾一次；

4、待冷凝后，入冰箱冰鎮，風味更佳。

小貼士吃的時候取出來，切成塊狀，加入煉奶或蜂蜜，再撒點葡萄干，效果更美味。食用時可按口味加入各種水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最簡單的食用方法是加入白糖水，制成膠凍與糖水液體共存的體系。如經冷藏或加入少許冰塊，則具更佳的口感和涼爽感。

歷史上的今天:

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