棕櫚油是什么油？對人體有害嗎？

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棕櫚油屬植物油類，是從油棕果的果皮中提煉而成。棕櫚油中所含油脂成分以飽和脂肪酸為主，還含有較豐富的維他命e、亞油酸等營養物質，適量食用對身體有益，過量食用可影響血脂代謝。但是，用棕櫚油制成的油炸油煎食品對人體是有害的，盡量不要多吃。

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