雖然叫做蟲草花，可是它并不是一種花，它的真身是一種蟲與菌相結合的藥用真菌，學名為蟲草菌絲體，蟲草花的功效，但是在服用期間也要注意它的一些禁忌吃法，所以接下來我們就一起來了解一下蟲草花的相關知識。

蟲草花的功效與作用

1.具有調節免疫系統的功效

免疫系統地下的人群想要恢復到正常的水平，我們就需要采取一定的措施來提高身體的免疫力，而從草花就具有這樣的效果，而且從窗花對于異常過高的免疫狀態具有一定的改善效果，從而維持機體的穩定，因此蟲草花又被稱為雙向免疫調節劑。

2.據提高細胞的能量，從小花能夠直接提高人體能量的硬件工廠，提高機體耐寒的能力，從而減輕人體的疲勞，能夠讓人每天都精神飽滿。

3.具有調節心臟功能的功效，蟲草花還可以提高心臟的那缺氧能力，降低心臟對眼的消耗，從而能夠加強心臟的功能，并且能夠預防在心臟方面上的多種疾病。

4.蟲草花在調節呼吸系統功能上也有一定的功效，具有能夠調節節奏調理肺部功能的效果。

蟲草花的服用方法

1.蟲草花煲豆腐湯

需要的原材料有蟲草花，嫩豆腐，瘦肉，高湯，青蔥，麻油各適量，首先把瘦肉切成絲，用生抽，蠔油，紅薯粉，料酒，鹽，胡椒粉腌制15分鐘左右，豆腐在盤中切成一厘米寬四厘米長的小條塊，蟲草花用清水清洗干凈，然后用清水泡五分鐘撈出泡過的蟲草花，水不要倒掉，放進紅薯粉并且攪拌成紅薯粉芡。

然后將這些材料放到鍋中，倒入高湯和蟲草花，加大火燒開水轉小火煮十分鐘，但湯色變成紅色的時候，把豆腐倒入鍋中，再煮十分鐘豆腐，在湯里面多煮湯會更鮮，倒入紅薯粉芡邊倒邊搖晃鍋子，讓紅薯粉水與糖均勻的揉合在一起，火不要太大，煮到湯變得濃稠之后，再把火開大到禁瘦肉絲，用筷子攪開肉絲，待肉絲全變成白色光，火趁湯有余溫的時候放適量的鹽，胡椒粉，味精，生抽等調味，最后撒上青蔥顆粒就可以吃了。

2.蟲草花蒸母鴨

它的原材料有嫩母鴨一只，蟲草，花，料酒，味精，生姜，蔥蒜，鹽各適量。

首先將鴨子清洗干凈，然后把蟲草花塞到鴨子的腹部里面，再放到大瓷盆當中，加入生姜，鹽，料酒，放到蒸籠里面，直到熟爛，撒上少許的味精就可以吃了。

3.蟲草花神仙粥

人參，茯苓，麥門冬，黑米，蟲草花，北糖各適量，按一般的煲粥方法煲粥就可以了，這種吃法可以治療高血脂，冠心病，老年性浮腫，高膽固醇等多種疾病。

蟲草花的服用禁忌

表邪者不要服用蟲草花，以免加重病情，另外在服用蟲草化的過程當中需要注意的是，在使用前最好不要清洗蟲草花，因為清洗時會使附在蟲草花上實體具有食療效果的真菌孢子粉流失影響功效，如果買散裝的蟲草經過多人的碰觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但是不要泡太久。

另外在用蟲草花煲湯的時候，需要注意煲湯的時間不要太長，以免鮮味喪失，營養也會被破壞。

蟲草花的相關知識今天就介紹到這里了，總而言之，蟲草花的功效非常的多，適當的服用蟲草花對于我們的身體健康有著很大的好處，但是也需要注意的是，目前市面上的蟲草花有很多都是濫竽充數的，因此在購買蟲草花的時候一定要仔細的分辨真假蟲草花的區別。