原料：鮮生地三兩、排骨二兩

調料：黃酒半兩、白糖、鹽

做法：1、排骨切塊焯水備用，鮮生地洗凈后切塊；2、適量水放入陶瓷鍋中燒開，放入排骨、黃酒、白糖煲滾，慢火煲約半小時，再放入生地煲一刻鐘，下鹽調味即可。

（二 ）生地炒肉片

原料：鮮生地五兩、瘦肉二兩

調料：白糖、黃酒、鹽適量

做法：1、鮮生地切片備用，瘦肉切薄片，加入適量鹽、味精、料酒、水淀粉上漿備用；2、鍋中火燒熱，倒適量油，油溫三成熱下肉片滑炒至嫩熟，將生地片放入鍋內大火翻炒，加入適量料酒、白糖、鹽、水，再略炒蓋好鍋蓋中火燒3分鐘即可。

（三）女貞子生地燉豬脊骨

材料：女貞子30克，生地黃20克（或熟地黃30克）（中藥房均有售），豬脊骨500克，豬瘦肉250克，生姜3片。

烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡；豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與豬瘦肉、生姜放進瓦煲，加入清水2500毫升（10碗量），武火滾沸后改文火煲2小時，下鹽便可。供3人～4人用。

價格：女貞子0.6元，生地黃1.1元（熟地黃1.5元），豬脊骨15元，豬瘦肉4.5元，主材料合計21元左右。

功效：養陰補肝 滋腎生發。女貞子為補陰類藥材，能補肝腎、須發早白等，配養陰涼血的生地黃燉豬脊骨，養陰補肝、滋腎生發，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈目眩、腰膝酸痛等

（四）生地黃雞

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