我們日常生活中能看到很多菜場賣的豬血，新聞上也有報道很多豬血的做法不衛生，里面甚至有一些惡心的雜物參雜一起。我們賣豬血肯定會買新鮮的，但不免有一部分黑心商家為了保持豬血的新鮮程度從而添加化學物質，這樣的豬血我們購買使用后，健康就會出現問題，那我們該怎樣自己動手做豬血呢?

豬血做法一部曲

平時我們都是在菜市場買的現成的豬血，那我們該怎么去做衛生健康的豬血呢?第一我們要去豬場取那些新鮮還未凝固的豬血，然后準備好容器，將取好的豬血放入容器中，為什么要去豬場拿豬血呢?因為豬場的豬血能夠保證新鮮度，也是最衛生的。

豬血做法二部曲

將我們事先放入容器的豬血攪拌，中途加入水，只許加入1/5的量就好了，因為這樣豬血能夠更加細膩，將加好水的豬血充分攪拌，防止豬血在沒有均與的時候凝結在一起。

豬血做法三部曲

在攪拌均與的豬血中加入少許的鹽漬，也可以事先將鹽用溫水溶化，這樣能夠更方便一些。加鹽一方面是為了讓豬血迅速凝固，二是鹽都有殺菌的作用，可以用來取豬血時接觸的細菌，讓成型的豬血更加衛生。

現在的商家都是為了利益不顧顧客生命安全的在出售食品，豬血雖好但是我們要選擇那么健康的衛生的來使用，不然得不償失。

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