海膽不僅味道鮮美，而且營養價值也比較豐富，那么海膽怎么吃呢?海膽的吃法不少，比如能做成海膽蒸蛋，還能做成海膽粥等。海膽怎么吃?對于喜歡吃海膽的人，可以多學學相關的做法。海膽怎么吃?在飯店用餐的時候，經常能看到各種吃法。下面就為大家介紹一下海膽怎么吃這個問題吧。

海膽的吃法之一：海膽蒸蛋

海膽怎么吃?海膽蒸蛋是一個經常的做法。將新鮮的雞蛋打散之后，放上鹽和蔥姜等調味品，放入碗中。在開過的水中蒸上三分鐘，看到雞蛋表面凝結了，隨后就可以放上海膽，繼續蒸90秒的時間，那么就完成了。這里需要提醒的是，這個美味的制作時間不能長了，否則容易失去海膽的鮮味。

海膽的吃法之二：海膽粥

準備上幾只海膽，米飯需要多用點水來用大火來滾煮，隨后還需要轉成小火來煮。需要將海膽黃剝下來。將快要煮好的粥當中，加上海膽之后弄碎了，不過不要太用力了，因為這樣海膽黃就會全碎了。繼續煮上5分鐘左右的時間，放上切碎的羅勒葉、甜醋姜絲、白胡椒粉、鹽調味就可以了。

海膽的吃法之三：海膽雪花餃

海膽怎么吃?海膽雪花餃也是比較多見的，需要將海膽清洗干凈蒸熟了，并切成小塊，隨后加上已經切碎的海參、大蝦、胡蘿卜、茭白，調和成餃子餡，最后做成了蛋餃就可以了吃了。

海膽怎么吃?海膽還可以做成海膽威龍這個美味，口味和營養兼具，都是深受人們喜歡的。吃海膽，可以自己做，還能去飯店品嘗，味道鮮美，營養豐厚。