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大部分情況下,人們喝的豆漿都是用普通的黃豆磨成的豆漿,實際上,黑豆也是可以磨成豆漿來喝的,黑豆磨成的黑豆漿喝起來就有一股濃濃的香味,而且能夠補充豐富的蛋白質以及多種微量元素,總的來說,黑豆漿也有很多食療作用,那么經常喝這種豆漿會不會有什么危害呢?
長期喝黑豆漿的壞處:
1、長期喝黑豆漿能引起腹脹
黑豆漿是一種寒性比較重的飲品,它含有大量的酶類物質,這種物質進入人體以后容易產生氣體,也會引起蛋白質的消化不良,這種情況的明顯表現就是腹部脹痛或者腹瀉,平時那些脾胃虛弱的人群更不能經常喝黑豆漿,不然他們產生的不良癥狀會更加嚴重。
2、長期喝黑豆漿能誘發痛風
黑豆漿是用黑豆制成的一種飲品,它里面含有一些嘌呤成分,它們進入體以后會讓人體內的尿酸含量增加,而且不宜排出體外,而尿酸又是誘發痛風的重要存在,因此經常喝黑豆漿會讓痛風的發生機率明顯提高。
3、長期喝黑豆漿能誘發腎結石
長期喝黑豆漿能誘人腎結石,因為黑豆漿中的草酸鹽會與人體腎臟中鈣質發生反應,產生一些不能消化和吸收的物質,時間長了就會形成結石。因此那些本身患有腎結生的人群,平時應該盡量避免食用黑豆漿,健康的人群也不能過量食用。
黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些,研究顯示:黑豆具有高蛋白,低熱量的特性,其蛋白質含量高達36%-40%,相當于肉類含量的2倍,雞蛋的3倍,牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量,比美國FDA規定的高蛋白質標準還高。黑豆還含有19種油脂,不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需求外,還有降低血液中膽固醇的作用。因為黑豆基本不含膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,卻有抑制人體吸收膽固醇,降低膽固醇在血液中含量的作用。
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