哪些人適合吃海參?

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首先,兒童不宜食用海參,因為海參中沒有兒童所需的營養成分;其次,腎功能不全者不宜食用,海參中蛋白質含量過高,會加重腎臟負擔。沒有別的禁忌了。海參是一種食物,不具有藥效,只具有功效成分。海參中含有一種海參多糖,可以增強人體的免疫力。但是人體的免疫系統是多方面參與的,單一因素并沒有發揮很大的作用。在食用時,海參中的必需氨基酸含量較低,但它含有一種對老年人有益的膠原質。

它的營養價值特別豐富,做成湯食用,能更好地吸收海參的營養,但并非人人都能食用,有些人會出現蛋白過敏現象,這些人如果食用海參,就不能食用,而且如果食用,就有可能引起過敏癥狀加重,還有些人患有高尿酸血癥,這些人也不能食用海參。

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