麥芽糊精是什么東西，對人體有害嗎

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所屬分類：中醫養生

麥芽糊精在冷凍食品、糖果、奶制品、麥片和其他食品中有廣泛的應用。因為其中含有較多的多糖物質,另外,鐵、鈣等微量元素以及礦物質對人體有益,對人體有一定的營養作用,能促進人體正常的物質代謝,跟面粉飯和大米根本沒有什么區別,所以吃少量的食物對身體健康并無不良影響。

在奶粉中加入麥芽糊精,可改善奶粉的香味和口感,起到增進食欲的作用。麥芽糊精沒有明顯的甜味,也不會對人的味覺產生影響,適量加入麥芽糊精一般不會產生不良影響。但是若添加過多,則有可能影響其它營養物質的吸收,因此應避免過量。

歷史上的今天:

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