吃金槍魚的禁忌

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所屬分類：飲食養生

金槍魚是非常常見的一種深海魚，它的肉質細膩，營養價值非常高，在吃金槍魚的時候要了解一些禁忌，一般來說如果有一些慢性鼻疾病，比如說糖尿病或者是肝病，最好不要吃金槍魚，另外在吃金槍魚的時候也要注意不能頻繁吃，避免出現汞含量超標的情況。

吃金槍魚的禁忌

孕婦、糖尿病、肝硬化患者忌食。一般人都可食用。適宜心腦血管疾病患者，兒童成長發育骨骼健康有一定作用。尤其適宜慢性病、高血脂、體質虛弱者，更年期婦女。

金槍魚屬于食肉魚，富集污染的程度較高，其中汞含量往往超標。建議每兩周吃一次。

金槍魚三明治

原料：高筋面粉420克、低筋面粉100克、金槍魚罐頭100克、雞蛋2個、奶酪1片、牛奶250克、圓生菜1片、藍莓適量、黃油30克、酵母粉8克、白糖50克、食鹽3克、水100克、沙拉汁適量

做法：

1、把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進面包機，然后鹽和白糖分別放于兩角，再放入面粉，最后放酵母粉，開啟面包機把面團揉至光滑，然后加入黃油。把面團發酵至兩倍大，大約1個小時左右，用手指沾點干面粉在面團上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發的比較好的。

2、發酵好的面團放在案板上，揉出面團里的空氣，可以用搟面杖搟壓排氣，徹底排氣后的面團，平均分為6份，滾圓后靜置15分鐘左右。

3、然后依次把面團搟成長面片再卷起，盡量使卷的面團大小、寬窄、薄厚均勻些將卷好的面團放，入吐司盒，面團之間的空隙也要盡量均勻。

4、二次發酵40分鐘后，190度烤40分鐘。

5、把吐司的邊切掉，然后平均分成兩塊，金槍魚罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上，鋪好金槍魚后再放上沖洗干凈的生菜葉，生菜葉上擠上芝麻沙拉汁。

6、把另一片吐司蓋上，即可。

歷史上的今天:

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