紫米和黑米有什么區別呢？

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紫米和黑米有什么區別呢?其實，我國主要是以大米為主食的，大米是米中的一種，在中國除了有大米之外，還有小米、黑米、紫米、黃米等等，而每種米都有不同的味道，其用途也不一樣，像大米一般都用來煮飯，而小米一般比較用來熬成粥，因為小米粥容易養胃，很多人都喜歡喝，而黃米呢，在東北地區容易把黃米做成黃米面，然后做成黃米黏豆包來吃。

紫米和黑米有什么區別呢?

那么在這些米中，紫米和黑米又有什么區別呢?其實，,黑米和紫米的外表比較相似,，紫米的外表是紫色的，黑米的外表是黑色的，但是人們往往還是會搞錯。詳細內容請看下文。

紫米：紫米是一種特種稻米,曾被古人認定是"飯精".紫米也叫做"接骨糯"、"紫糯米”,俗稱"紫珍珠",還有"米中極品"之稱。在我國民間也稱其為"藥谷"。由于紫米黏性強，在蒸熟后能使斷骨復續,有接骨的功效.

【食療價值】

1、紫米明目補血、滋陰補腎,是女性知己.

2、紫米具有健腎潤肝、補血益氣、收宮滋陰之功效,對于孕產婦和康復病人的保健，療效非常顯著.

3、紫米補血益氣、暖脾溫胃,適應于消渴、夜尿多、胃寒痛、神經衰弱等癥.

4、紫米富含有膳食纖維,能夠降低血液中膽固醇的含量,因此有助于預防冠狀動脈硬化引起的心臟病.

黑米也叫烏米、黑粳米。在古代是專供內廷的"貢米"，由于黑米粥營養豐富,具有很好的滋補作用,所以被人們稱為"補血米"、"長壽米".在民間就有"逢黑必補"之說.由于普通種植,所以如今黑米已不稀奇.

【食療價值】

1、同品種食物顏色越深營養越高,黑米亦如此.

2、黑米可以預防動脈硬化,也是糖尿病患者和心血管疾病患者最好的膳食調養食物.

3、黑米主要功效:補胃暖肝、滋陰補腎、明目活血.若長期食用,可治頭昏目眩、白發、眼疾、貧血、腰腿酸軟等癥.

4、黑米是婦女產后虛弱、少年白發、病后體虛以及貧血、腎虛者的優良補品.

溫馨提示：通過上述對“紫米和黑米有什么區別呢”進行的相關闡述，紫米和黑米的區別,大家可以通過上面的文章,可以知道紫米和黑米他們兩個各自不同的用處。小編表示：在日常生活中，我們不應該只吃大米，其實像這樣黑米、紫米之類的也應該多吃一些，這樣才能保證營養均衡。

歷史上的今天:

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