猴頭菇和什么煲湯最好？

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所屬分類：飲食養生

通常我們都說女人是水做的，所以喝很多湯的女人不僅皮膚好，而且紅潤。事實上，她們通常喝一些營養豐富的湯，不管對女人、男人、老人都是一個很好的選擇，畢竟，藥物不如食物好，啊，猴頭菌是制作湯的一種很高的藥用或食用材料，這是最好的。讓我們來談談用猴頭菇做湯的最好方法。

一、猴頭菇排骨湯

1、干猴頭菇用來做湯，特別好吃，可以與排骨一起搭配做湯，制作時需要準備排骨500克猴頭菇一朵，胡蘿卜400克，食用鹽和蔥花以及生姜各適量準備一些。

2、把排骨洗凈剁成段，用沸水焯一下，去掉水分，然后在鍋中放油，加熱以后把生姜和蔥段入鍋炒香，加入排骨炒到變色，然后再倒入到高壓鍋中。

3、把排骨用高壓鍋燉制20分鐘，然后關火把猴頭菇提前泡發洗凈，撕成小塊，用開水沖掉它的苦味，然后放入燉好的排骨湯中，再加入切好的胡蘿卜塊一起燉熟，加少量食用鹽調味就可以。

二、猴頭菇燉瘦肉

1、猴頭菇燉瘦肉也是它的常見吃法之一，只可以把干燥的猴頭菇三朵提前用清水泡發去掉，然后把準備好的瘦肉切成小塊以后用沸水焯燙一。

2、把處理好的猴頭菇和瘦肉以及姜片一起加入到燉鍋中，加入清水燉至兩小時，再加入食鹽調味，取出以后吃猴頭菇和瘦肉并喝湯就能起到出色的滋補功效。

3、干猴頭菇的吃法，還有很多種，它還可以喝烏雞、鴿子、鴨肉等多種肉類食材一起燉制食用，但是干猴頭菇不論與什么食材搭配使用，都要提前浸泡，把它泡軟，以后去掉水分，這樣才能讓它的苦味變小，做出的菜品才會更加好吃。

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