酸棗仁的功效與作用及食用方法

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酸棗仁的藥理作用

鎮靜催眠

本品對鼠、貓、犬等動物和人均有顯著的鎮靜催眠作用。對動物自發活動或被動活動均有明顯的抑制作用。酸棗仁水煎劑灌服或腹腔注射，無論白天或是夜間，正常狀態或是咖啡因興奮狀態，也均表現為鎮靜催眠功效。并且酸棗仁與鎮靜催眠藥有協同作用。

其有效成分有酸棗仁油乳和酸棗仁總黃酮，而以前認為的酸棗仁皂苷A現已被否定。對酸棗仁皂苷的藥理作用目前尚有不同的意見，也有認為總皂苷具有鎮靜催眠作用。

本品長期連續使用有耐受性，但停藥一周后即可消失。加大劑量也不會引起動物麻醉。

抗驚、鎮痛、降溫

本品水提物可明顯降低戊四氮所致的驚厥率和死亡率。酸棗仁水煎劑5克／千克腹腔注射，可明顯降低士的寧對小鼠的致死率。

本品水煎劑5克／千克小鼠熱板法試驗，有明顯的鎮痛作用。 2.5克／千克和5克／千克劑量大鼠腹腔注射和40克／千克貓灌服，均有降低體溫的作用。

對心血管

（1）保護心?。核釛椚士傇碥湛擅黠@保護缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌損傷。酸棗仁醇提物大鼠腹腔注射能對抗實驗性心肌缺血的心電圖改變。

（2）抗心律失常：本品水提物有明顯的抗心律失常作用。酸棗仁注射液能使離體或在體蛙心和小鼠心臟的心率減慢，收縮力增強，并使微血管明顯擴張。酸棗仁抗心律失常的機制可能在于對心肌細胞的直接作用。

（3）降壓：本品醇浸劑對麻醉犬具有強而持久的降壓作用。其降壓機制可能為通過中樞起效。酸棗仁還能降低腎素活性，防治腎性高血壓。

（4）降脂：可顯著降低正常大鼠和高脂血癥大鼠之血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL—C)，并能升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL_C)，以及減輕肝脂肪變性。

（5）抗粥樣硬化：酸棗仁油可使高脂飼養的鵪鶉TC、TG、LDL明顯下降，切片可見心瓣膜和心內膜疏松增厚的發生率明顯降低。

（6） 免疫

本品醇提物和酸棗仁多糖能顯著提高小鼠單核巨噬細胞的吞噬功能，促進淋巴細胞轉化，增強遲發型超敏反應，促進溶血素抗體形成，并拮抗環磷酰胺對遲發型超敏反應的抑制；還能拮抗放射引起的免疫損傷作用。

抗氧化和抗缺氧

（1）抗氧化：生酸棗仁水煎劑小鼠灌服能使由于注射內毒素所致的全血和肝組織SOD的降低得到明顯升高。但炒棗仁的作用不明顯。

酸棗仁總皂苷可使兔肝勻漿MDA含量和兔紅細胞膜MDA含量明顯降低，SOD明顯升高，并且其抗脂質過氧化的作用隨藥物濃度增高而作用增強。

（2）抗缺氧：本品能顯著提高小鼠減壓缺氧的存活時間，減少腦組織的氧耗量。酸棗仁水浸膏能明顯延緩小鼠閉塞缺氧的死亡時間。

其他

（1）抗腫瘤：酸棗仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存時間明顯延長。

（2）抗燒傷：本品醇提物可提高小鼠熱水燙傷的存活率和存活時間。對燙傷性水腫也有明顯的抑制作用，與五味子合用能增效。

（3）酸棗仁有興奮子宮的作用。

歷史上的今天:

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