嫩艾葉怎樣做好吃？

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艾葉是一種比較常見的中藥，在艾葉比較嫩的時候是有食療價值的，適當的吃一些對身體有很好的調養的作用，具有預防疾病的效果，嫩艾葉的做法也是比較多的，比如說可以做成艾葉吐司，也可以用艾葉來包餃子吃，都是比較好的方法，這對于調理身體，預防疾病，都有很好的效果，我們來了解一下這方面的內容。

艾葉吐司

材料高粉300克，酵母粉1小匙，糖1大匙，牛奶或艾草汁200毫升，鹽1小匙，橄欖油2.5大匙，蜜紅豆做法1.高粉300克.酵母粉一茶匙，糖一大勺，牛奶或艾草汁200ML，鹽一小茶匙，橄欖油2.5大勺.2.把所有材料揉成能拉開薄膜狀后進行第一次發酵.3.取出松弛后分成兩等分搟開鋪上蜜紅豆卷好放入吐司模中進行第二次發酵.4.190度---200度烤30分鐘左右.

艾葉餃子

材料艾葉，生粉，豬肉，醬油，雞蛋，湯，鹽，糖做法1.艾葉洗凈、燙水、切碎2.豬肉挑半肥瘦的，洗凈，剁碎，拌上生粉、醬油、雞蛋、湯、鹽、糖3.然后把艾葉也拌均勻4.用買來現成的餃子比，一按一捏，一只餃子就做好了5.在蒸盤抹上油之后，大火蒸20分鐘左右就可以了

小訣竅艾葉知識介紹： 艾葉為菊科植物艾的葉。艾多年生草本，生于路旁荒野、草地、林緣。分布于我國大部分地區。5至7月花尚未開、葉正茂盛時，采葉陰干。 艾葉多皺縮，有短柄，完整葉呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規則粗鋸齒，上表面灰綠色，有稀疏的柔毛及腺點下 表面密生灰白色絨毛，質柔軟，氣清香，味苦。 以葉厚、色青、背面灰白色，絨毛多、氣濃郁者為佳。 艾葉營養分析： 艾葉預防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現代醫學的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌 都有抑制

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