雞骨草煲湯和什么搭配好?

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所屬分類：飲食養生

雞骨草是比較常見的一種中草藥，它不但有很好的治療疾病的作用，同時也具有一定的養生效果，可以用雞骨草來煲湯，不但味道非常的鮮美，營養價值也非常的高，能夠和雞骨草搭配煲湯的食材比較多，比如說可以和陳皮蜜棗，可以和夏枯草等等，都能夠進行搭配，功效都很不錯。

1、陳皮、蜜棗

如果打算用雞骨草煲湯喝，可以事先準備一些陳皮和蜜棗。然后愛喝骨頭湯的朋友可以準備一些牛骨、豬骨，愛喝肉湯的朋友，可以準備一些瘦肉。該湯的功效是：清利濕熱，消炎養肝，對于急性肝炎患者，尤為適用。它的做法是：先將雞骨草、蜜棗、陳皮清洗干凈，瘦肉或骨頭切成塊，放入開水鍋中焯一下，撈出后洗凈。再將準備好的所有食材放入鍋中，加水用大火燒開后，再改小火煲上一個半小時的時間，最后加調料進行調味即可食用。

2、山梔根、雞蛋

雞骨草與山梔根、雞蛋一起，可以用來煲湯，具有養肝陰，清肝熱的功效，對因慢性肝炎引起的肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦癥狀有很好的緩解作用。它的做法是：先將雞骨草、山梔根洗干凈，與生雞蛋一起煮，雞蛋煮熟之后，去殼再繼續煮，煮上1個小時后，喝湯吃蛋。

3、夏枯草、豬胰

雞骨草可以與夏枯草一起煲湯，燙的食材還可以加入適量的豬胰，該湯的功效是強身健體、養肝護脾。它的做法是：先將豬胰處理干凈，用開水焯一下后，洗凈切成塊，雞骨草、夏枯草洗干凈后，與切好的豬胰一起放入砂鍋中，加水煲湯，煲上2個小時后，加調料進行調味即可食用。

4、土茯苓、干葛、黨參

在用雞骨草煲排骨湯時，在湯中加入土茯苓、干葛、黨參等材料，可以用來清熱清毒、舒肝散瘀，主要功效是去濕火。它的做法是：排骨處理干凈后切成塊，放入沸水中焯一下后再洗干凈。雞骨草、土茯苓、干葛、黨參等食材也要徹底清洗干凈后，用干凈紗布包好，并將紗布口用線扎起來。然后將紗布袋和排骨一起放入砂鍋中用大火煮，煮開后轉文火煲上兩個小時，最好調味進行食用。

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