適合孕婦食用的羊肚菌做法

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我們知道，羊肚菌是一種雖然不常見但是營養價值非常高的食物，所以孕婦在懷孕的時候，是可以適當食用一些羊肚菌的，對于安胎、保健等具有重要的作用。下面小編就來為各位準媽媽們介紹幾款適合孕婦食用的羊肚菌的做法。

羊肚菌燉雞

材料：

童子雞1只、羊肚菌、紅棗、枸杞子適量，生姜、大蔥、食鹽各適量

做法：

1、將童子雞處理干凈后，與生姜、大蔥一起放入鍋中，倒入清水煮開;

2、將羊肚菌清洗干凈后，瀝干水分，將紅棗和枸杞子用溫水泡發;

3、鍋煮開后，撇去血沫，把羊肚菌、紅棗、枸杞子一起放入鍋中，小火燉煮大約一個半小時;

4、出鍋前，放入少許鹽調味即可。

羊肚菌山藥老鴨湯

材料：

老鴨半只、山藥、羊肚菌各適量，食鹽少量

做法：

1、將羊肚菌用溫水泡發后清洗干凈;

2、將老鴨洗干凈、山藥去皮清洗干凈;

3、將老鴨、山藥、羊肚菌放入鍋中，加入適量的水大火煮開;

4、轉小火慢煮至鴨肉熟爛之后，放入少量食鹽調味即可。

紅燒羊肚菌

材料：

羊肚菌200克、火腿肉50克、青椒1個，豆瓣醬、醬油、味精、高湯、生粉、食用油各適量

做法：

1、將羊肚菌用溫水泡發、清洗干凈，青椒切成菱形片備用;

2、鍋內油燒熱，放入豆瓣醬炒香，放入高湯、火腿、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右;

3、勾薄芡，放入味精、淋上麻油即可。

以上這三種就是比較適合孕婦食用的羊肚菌的做法，各位準媽媽不妨嘗試著做一下，不僅味道鮮美，而且營養價值很高，對于身體滋補非常好。

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